RAZONES IMPORTANTES DE LA INGESTIÓN
La digestión de los alimentos es la degradación de los alimentos en moléculas muy pequeñas capaces de entrar a las células.
INGESTIÓN:
Es la entrada de alimento por la cavidad oral.
consiste en la incorporación del alimento al aparato digestivo. se realiza en la boca y comprende los procesos de masticación insalivacion y deglusion de alimentos.
DIGESTIÓN:
Es la rotura química del alimento realizadas por las enzimas digestivas de tal forma que las moléculas complejas se descomponen en sus unidades básicas.
ABSORCIÓN
Es el paso de las unidades básicas de los nutrientes digeridos desde el tubo digestivo a los vasos sanguíneos.
EXPULSION
Tambien llamada egestion es la expulsión de las sustancias no digeridas al exterior en forma del hacer.
Las enzimas digestiva solo actuan sobre las superficies de las particulas de los alimentos por lo que la velocidad de la digestion dependera de la superficie expuesta a las secreciones digestivas.
INGESTIÓN:
Es la entrada de alimento por la cavidad oral.
consiste en la incorporación del alimento al aparato digestivo. se realiza en la boca y comprende los procesos de masticación insalivacion y deglusion de alimentos.
DIGESTIÓN:
Es la rotura química del alimento realizadas por las enzimas digestivas de tal forma que las moléculas complejas se descomponen en sus unidades básicas.
ABSORCIÓN
Es el paso de las unidades básicas de los nutrientes digeridos desde el tubo digestivo a los vasos sanguíneos.
EXPULSION
Tambien llamada egestion es la expulsión de las sustancias no digeridas al exterior en forma del hacer.
Las enzimas digestiva solo actuan sobre las superficies de las particulas de los alimentos por lo que la velocidad de la digestion dependera de la superficie expuesta a las secreciones digestivas.
Cuando un sustrato se une a una enzima especifica, se denomina el complejo enzima-sustrato.
Los órganos que forman el tracto digestivo son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso (también llamado colon), el recto y el ano. El interior de estos órganos huecos está revestido por una membrana llamada mucosa. La mucosa de la boca, el estómago y el intestino delgado contiene glándulas diminutas que producen jugos que contribuyen a la digestión de los alimentos. El tracto digestivo también contiene una capa muscular suave que ayuda a transformar los alimentos y transportarlos a lo largo del tubo.
CUALITATIVA
Completa: alimentos cereales, leguminosas, origen animal, frutas y verduras.
Variada: diferentes alimentos en un mismo grupo en diferentes preparación.
Inocua: no implica riesgos para la salud.
Adecuada: a la edad, al presupuesto, al clima, a la temporada, etc.
Completa: alimentos cereales, leguminosas, origen animal, frutas y verduras.
Variada: diferentes alimentos en un mismo grupo en diferentes preparación.
Inocua: no implica riesgos para la salud.
Adecuada: a la edad, al presupuesto, al clima, a la temporada, etc.
CUANTITATIVA
Equilibrada: porcentaje de nutrimentos.
Suficiente: en energía, el estado fisiológico, actividad física, etc.
Flor Guadalupe Vazquez Mora.
Enedina Lopez Dominguez.
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